A gastroenterologia cuida de todo o nosso sistema digestório. Isso inclui o esôfago, estômago, vesícula biliar, pâncreas, fígado, toda a extensão dos intestinos. Por ser uma área abrangente, ela se relaciona com outras especialidades clínicas como por exemplo a hepatologia que trata somente das doenças do fígado.
Existe uma grande lista de patologias que podem ser diagnosticadas e tratadas por um médico da área de gastroenterologia, mas entre as mais conhecidas estão as gastrites, úlceras, hepatites, colites, pancreatites e esofagites. Pacientes com problemas ou transtornos de digestão também podem pedir orientação médica desses profissionais.